La Ruta del Ceviche
De la tradición a la alta cocina
- 6 degustaciones + 2 cocteles
- 3 restaurantes emblemáticos
- 3 hrs
- Host Gastronómico bilingüe
De la cebichería tradicional a la alta cocina
Descubre la evolución de la cocina marina peruana a través de tres restaurantes emblemáticos de Lima: desde la tradición de la cebichería hasta la cocina contemporánea de autor. Una experiencia para compartir, probar y descubrir Perú plato a plato
La Experiencia:
La Preferida — El origen
Antes de convertirse en un ícono internacional, el ceviche era parte de la vida cotidiana de los pescadores. Comenzamos con un clásico limeño: pan con pejerrey, un primer bocado que nos conecta con la tradición de la costa peruana
La Mar — La revolución
De la tradición al mundo. En La Mar exploramos la evolución del ceviche a través de su trío de ceviches insignia, acompañado de un Pisco Sour y un tiradito al ají amarillo. Una mirada a cómo la cocina peruana transformó un plato tradicional en un fenómeno gastronómico internacional
Mayta — El futuro
La historia no termina en la costa. En Mayta, el chef Jaime Pesaque lleva nuestra ruta hacia la Amazonía y la biodiversidad peruana, reinterpretando los sabores del país desde la alta cocina contemporánea. Aquí degustamos ceviche amazónico, ostras, postre y cóctel o café a elección
Horario
Lunes a viernes: 11:00 AM – 2:00 PM Sábados y domingos: 10:00 AM – 1:00 PM Recomendamos llegar 10 minutos antes para comenzar la experiencia puntualmente
Punto de encuentro
Restaurante La Preferida — Av. La Mar, Miraflores. El encuentro es directamente en el restaurante. Al confirmar tu reserva recibirás las indicaciones y datos de contacto de tu anfitrión
Ven con apetito
La experiencia incluye una selección de degustaciones para compartir: pan con pejerrey, chicha morada, trío de ceviches, tiradito al ají amarillo, pisco Sour, ceviche amazónico, ostras, postre de cacao y cóctel o café a elección (algunos platos pueden ser sustituidos)
Información importante
Recomendamos vestimenta casual y calzado cómodo. Cualquier consumo adicional no incluido en el menú de la experiencia será asumido por el pasajero
